El edulcorante es una sustancia que puede ser natural o artificial que sirve para endulzar, es decir son sustitutos del azúcar. En la industria de alimentos y bebidas ya se ha reemplazado casi de manera general el azúcar por endulzantes artificiales en los productos que tradicionalmente contenían azúcar.

Muchas personas utilizan este producto por diferentes motivos entre los que podemos mencionar para ayudar a perder peso, para cuidado dental, también lo consumen personas con diabetes entre otros motivos.

El 15 de mayo del presente año la OMS (Organización Mundial de la Salud), publicó que los endulzantes que sustituyen al azúcar no ayudan a reducir las enfermedades no transmisibles como el cáncer o la diabetes, al contrario, los usos prolongados de edulcorantes aumentan los riesgos de padecer diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y muerte prematura en adultos.

El objetivo de la OMS para esta recomendación es el de aportar más información al consumidor con el fin de que tome decisiones más conscientes acerca de la alimentación y su salud.

Fuente: https://tinyurl.com/yxn8ar38