
EL SECRETO DE LOS ‘SUPERTASTERS’: ¿POR QUÉ ALGUNAS PERSONAS PERCIBEN LOS SABORES DE MANERA MÁS INTENSA?
The CONVERTATION publicó un artículo sobre los supertasters, llamados así a las personas que tienen la mayor capacidad para detectar sabores, principalmente el amargor, aunque también son sensibles al dulce o al picante. Este término viene de los noventa y desde entonces los científicos investigan cómo la genética y la biología influyen en esta aguda








